[justvideo.co ]










Главная » Файлы » News

Ликер «Baileys» домашнего приготовления
30.11.2016, 16:33




Ликер «Baileys» домашнего приготовления


Делается Бейлиз очень просто, составляющие доступные, ну а по вкусу не отличишь от оригинала. Проверено многократно.
И многократно дешевле, кстати.

Для рецепта ликера Бейлиз нам потребуется:

водка — 0,5 л.; (не пожалейте денег и купите хорошую или потратьте время и очистите обычную)
сгущенное молоко — 1 банка;
яичные желтки — 4 шт.;
кофе растворимый — 1 ст.л.;
сахар ванильный — 2 ст.л.;
сливки 20% — 0,4 л.
Если водку заменить на виски, то получим версию еще более приближенную к ирландскому оригиналу.

Рецепт приготовления ликера Бейлиз

Это то, что нам потребуется для напитка ликер Бейлиз.

Ликер «Baileys» домашнего приготовления


Для начала необходимо отмерить нужное количество водки, если у вас бутылка не 0,5 л., как у меня.

Ликер «Baileys» домашнего приготовления


Куриные желтки отделить от белков. В данном конкретном случае сальмонеллеза я не боюсь — проспиртуется.

Ликер «Baileys» домашнего приготовления


Сгущенное молоко для своего Бейлиза я проварила 30 минут в кипящей воде до кремового цвета, но можно этого и не делать, конечно. Вкус практически не изменится, но напиток будет светлее.

Ликер «Baileys» домашнего приготовления


К компонентам добавить ванильный сахар, все хорошо взбить миксером.

Ликер «Baileys» домашнего приготовления


Добавить кофе растворимый, взбить.

Ликер «Baileys» домашнего приготовления


Кофе лучше брать хорошего качества и обязательно с ярко выраженным кофейным запахом, но не молотый.

Ликер «Baileys» домашнего приготовления


Не прекращая взбивать вводим сливки.

Ликер «Baileys» домашнего приготовления


Мои сливки 20%, но особой разницы, делая ликер со сливками 10%, я не почувствовала.

Ликер «Baileys» домашнего приготовления


Если кофе не полностью растворился — не беда, при добавлении водки все станет однородным.

Ликер «Baileys» домашнего приготовления


Вливаем водку и это последняя и самая важная составляющая моего Бейлиза.

Ликер «Baileys» домашнего приготовления


Взбиваем до однородной консистенции.

Ликер «Baileys» домашнего приготовления


Выход готового продукта получается почти 1,2 литра, а если учесть, что 0,7 литра Бейлиза стоит от 700 рублей, то можно даже прикинуть выгоду и похвалить себя (и депутатов). По вкусу ликер — не отличите!

Ликер «Baileys» домашнего приготовления


Дайте готовому ликеру Бейлиз настояться 1 час в теплом месте, а затем уберите в холодильник.

Ликер «Baileys» домашнего приготовления


Ликер может храниться достаточно долго не расслаиваясь и не теряя своей прелести. По крайней мере, 3 месяца он у меня продержался. Правда, я ведь его не для выдержки делаю. 

Ликер «Baileys» домашнего приготовления


Бейлиз делается очень просто и быстро. И дешево. И вкусно!

Загрузка...

Категория: News |
Просмотров: 636 | Загрузок: 0