[justvideo.co ]










Главная » Файлы » News

30 секретов шеф-поваров, которые сэкономят вам кучу времени и сил
30.09.2016, 16:17




© BuzzFeed

Это советы профессиональных поваров со всего света.

 

1. Как определить спелость авокадо?

 

© babyaribaaruba sterck / Via youtube.com

Отломите хвостик и посмотрите, какой под ним цвет. Если жёлтый или зелёный — всё в порядке. Если коричневый — плод переспел. Если хвостик не отламывается — авокадо незрелое.

 

2. Нарезаете зелень? Используйте нож для пиццы!

© melissalonie / Via xenlife.com.au

 

3. Шиканите перед гостями прозрачными кубиками льда.

© instructables.com / Lifter.com.ua

 

4. Быстро нарезать картошку соломкой можно с помощью яблокорезки.

© goodenessgracious.com

 

5. Если разбивать яйца на плоской поверхности, а не о край миски, будет меньше осколков скорлупы.

© Lauren Zaser/BuzzFeed / Lifter.com.ua

 

6. Вытаскивать скорлупки будет проще, если предварительно намочить палец.

© genial.guru

 

7. Вот сколько нужно варить яйца, чтобы получилось, как вы любите.

© 3kidsandus.com / Lifter.com.ua

 

8. А ещё их можно запечь в духовке!

© sweettoothrecipe.blogspot.ca

Это займёт больше времени (30 мин. при 175 °C), но в результате получатся более нежные (и менее пахучие) яйца вкрутую.

 

9. Кстати, форма для печенья идеально подходит для запекания яиц!

© alaskafromscratch.com

 

10. Если вы отвлекаетесь от варки макарон и боитесь, что вода пойдёт через край, просто положите на кастрюлю деревянную лопатку.

© Chad King / Via youtube.com

 

11. Чтобы яйца вкрутую легче чистились, используйте маленький стакан и немного воды.

© MicahMedia / Via youtube.com

 

12. Если это для вас слишком сложно, просто добавьте во время варки 0,5 ч. л. соды.

© dumpaday.com

Очистить сваренное яйцо будет проще простого.

 

13. Храните ножи в подставке?

© Robynmac / Getty Images

Поверните их лезвием кверху, чтобы они дольше оставались острыми.

 

14. Простой и аккуратный способ отделить хвостик от клубники.

© FoodBeast / Via youtube.com

 

15. Если обернуть верхушки бананов пищевой плёнкой, они продержатся на 3–5 дней дольше.

© snapguide.com

 

16. Положите к картошке яблоко — и она не прорастёт!

© creeklinehouse.com / Lifter.com.ua
© creeklinehouse.com / Lifter.com.ua

 

17. Это может показаться очень странным, но добавьте в молотый кофе немного соли и/или корицы перед заваркой!

© altonbrown.com / spontaneoustomato.com

Соль снимает горький привкус кофе, а добавление корицы навсегда изменит вашу жизнь!

 

18. Чтобы разрезать помидоры черри и прочие мелкие овощи одним движением, осторожно зажмите их между двумя тарелками.

© Suzelle DIY / Via youtube.com

 

19. Разогреваете еду в микроволновке?

© guff.com

Поставьте туда полстакана воды, чтобы еда не пересохла.

 

20. А вот как просто, оказывается, порезать болгарский перец, не обгадив всю кухню семечками.

© PowerPuff / Via imgur.com

 

21. Элементарный способ сделать омлет.

© 58daydreams.wordpress.com

 

22. Если вы всё же предпочитаете сковородку, добавьте к яйцам кукурузный крахмал.

© ladyandpups.com

Так они перемешаются гораздо лучше и быстрее.

 

23. Кстати о яйцах, вот гениальный кухонный приём:

© Omoshiroi1 / Via imgur.com

 

24. Хотя, если честно, так гораздо удобнее:

© imgur.com

(Пальцы лучше намочить.)

 

25. Свежесть яйца можно проверить, опустив его в воду.

© xenlife.com.au

Яйцо слева очень свежее, посередине — примерно недельной давности, а справа — почти трёхнедельной. То же самое можно сделать с помощью стакана воды.

 

26. Варите на бульоне, а не на воде: это придаст еде более насыщенный вкус.

© thekitchn.com / Via kitchn

 

27. С помощью соды можно размягчать мясо перед жаркой.

© drgrub.com

 

28. Вино со льдом — отвратительно, особенно когда он тает. Альтернативный вариант — мороженые виноградины.

© xenlife.com.au

 

29. Хотите сделать идеальный сэндвич?

© reddit.com

Поместите два кусочка хлеба в одно отделение тостера, чтобы получить хрустящую корочку снаружи и нежную серединку! Только осторожно!

 

30. Воздушные шарики помогут вам изготовить шоколадные формочки для десертов!

© food / Lifter.com.ua

А вы собираетесь испробовать какой-нибудь из этих советов? Расскажите нам в комментариях!

Загрузка...

Категория: News |
Просмотров: 948 | Загрузок: 0